La Dirección de Bromatología e Higiene de la Municipalidad de Goya realizó una capacitación sobre Manipulación Segura de Alimentos destinada a los cursos profesionalizantes que se dictan en la Escuela Técnica Valentín Virasoro.
La actividad reunió a 53 alumnos y 6 profesores de las carreras de Pastelería, Cocina, Administración y Química, quienes participaron de una jornada de formación orientada a incorporar herramientas para el manejo adecuado de los alimentos.
El encuentro se desarrolló en las instalaciones de la institución educativa y respondió a una solicitud realizada específicamente para acompañar la formación profesional de los estudiantes que cursan durante el presente año lectivo.
La capacitación estuvo a cargo de la veterinaria Fernanda Erro y personal de la Dirección de Bromatología e Higiene municipal.
Durante la jornada se trabajó sobre distintos aspectos relacionados con la correcta manipulación de alimentos, las prácticas seguras durante la elaboración de comidas y recomendaciones generales para garantizar condiciones adecuadas de higiene, especialmente en espacios destinados a la preparación de alimentos.
