Con el objetivo de reforzar las buenas pr\u00e1cticas de higiene y seguridad en la preparaci\u00f3n de comidas, la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda e Higiene de la Municipalidad de Goya realiz\u00f3 una capacitaci\u00f3n destinada al personal de cocina del Batall\u00f3n de Ingenieros Monte 12.<\/p>\n
La actividad se llev\u00f3 adelante el jueves 10 de septiembre en las instalaciones del Ej\u00e9rcito Argentino en Goya y reuni\u00f3 a 25 personas que desarrollan tareas vinculadas al servicio de cocina de la unidad militar.<\/p>\n
La jornada surgi\u00f3 a partir de una solicitud espec\u00edfica para capacitar al personal que trabaja diariamente en ese sector. A partir de all\u00ed, el equipo municipal prepar\u00f3 una instancia formativa enfocada en los cuidados que deben tenerse en cuenta durante la manipulaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
La capacitaci\u00f3n estuvo encabezada por el director de Bromatolog\u00eda, doctor Pedro Depiaggio, quien estuvo acompa\u00f1ado por la doctora Fernanda Erro y otros integrantes del \u00e1rea de Bromatolog\u00eda e Higiene del municipio.<\/p>\n
A lo largo del encuentro se trabaj\u00f3 sobre distintos aspectos relacionados con la manipulaci\u00f3n segura de los alimentos, las pr\u00e1cticas adecuadas durante la preparaci\u00f3n de comidas y las recomendaciones de higiene necesarias para mantener condiciones sanitarias apropiadas dentro de una cocina institucional.<\/p>\n
De esta manera, la Municipalidad contin\u00faa llevando adelante acciones de capacitaci\u00f3n destinadas a distintos sectores que intervienen en la elaboraci\u00f3n y manipulaci\u00f3n de alimentos, promoviendo conocimientos y pr\u00e1cticas que contribuyan a garantizar una preparaci\u00f3n segura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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