El fog\u00f3n volvi\u00f3 a encenderse en Paso de los Libres y, con \u00e9l, comenz\u00f3 una nueva edici\u00f3n de una de las fiestas gastron\u00f3micas m\u00e1s tradicionales de la ciudad. El Parque de Turismo Municipal recibi\u00f3 este viernes a vecinos, visitantes y participantes de distintos puntos, en una jornada que reuni\u00f3 sabores, costumbres y una fuerte apuesta por el turismo local.<\/p>\n
El gobernador Juan Pablo Vald\u00e9s estuvo presente en la apertura de la 28\u00b0 edici\u00f3n del Festival Internacional del Guiso, acompa\u00f1ado por el intendente Agust\u00edn Faraldo y autoridades provinciales y municipales.<\/p>\n
Durante el acto, Vald\u00e9s record\u00f3 que desde hac\u00eda tiempo ten\u00eda ganas de conocer la tradicional Fiesta del Guiso y destac\u00f3 la posibilidad de participar ahora como gobernador. “Ahora me toca venir como gobernador a acompa\u00f1arte a vos Agust\u00edn y a toda la hermosa ciudad de Paso de los Libres”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
El mandatario provincial tambi\u00e9n remarc\u00f3 que uno de los objetivos de su gesti\u00f3n es mantener una presencia cercana en cada localidad correntina, sin importar su tama\u00f1o. “Estar siempre cerca no es solamente un lema para nosotros, sino que es una manera de vivir la gesti\u00f3n”, afirm\u00f3.<\/p>\n
Pero el guiso tambi\u00e9n tuvo su momento especial en el discurso del gobernador. Vald\u00e9s habl\u00f3 del v\u00ednculo que esta comida mantiene con la memoria familiar y con distintas etapas de la vida. Para muchos, dijo, un plato de guiso puede llevarlos directamente a la casa de la familia, a los a\u00f1os de estudio o a alguna an\u00e9cdota que qued\u00f3 guardada en el tiempo.<\/p>\n
El encendido del fog\u00f3n fue presentado como el verdadero punto de partida de la competencia. Vald\u00e9s dese\u00f3 suerte a quienes participan y destac\u00f3, adem\u00e1s, el acompa\u00f1amiento de la gente que se acerca cada a\u00f1o para disfrutar de la fiesta.<\/p>\n
UNA FIESTA QUE CRECI\u00d3 CON LOS A\u00d1OS<\/p>\n
El intendente Agust\u00edn Faraldo puso el acento en la historia del festival y en el lugar que ocupa Paso de los Libres como ciudad pionera en este tipo de encuentros. Tambi\u00e9n celebr\u00f3 que la propuesta haya llegado a su 28\u00b0 edici\u00f3n y agradeci\u00f3 especialmente la presencia del gobernador, ya que, seg\u00fan remarc\u00f3, es la primera vez que un mandatario provincial participa de la apertura oficial.<\/p>\n
“Vamos a aprovechar para enchamigarnos”, expres\u00f3 Faraldo, en una invitaci\u00f3n directa a compartir las tres jornadas del festival con vecinos y turistas.<\/p>\n
A su turno, el director de Cultura municipal, Omar Cardozo, fue el encargado de dar la bienvenida a quienes llegaron hasta el Parque de Turismo Municipal. Tambi\u00e9n reconoci\u00f3 el trabajo de los equipos de cocina y de los empleados municipales que participaron de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n
Entre los competidores estuvo Roberto Ratti, quien forma parte del festival desde su primera edici\u00f3n. Con los a\u00f1os, convirti\u00f3 la competencia en una verdadera pasi\u00f3n y sum\u00f3 varios reconocimientos. En 2024 consigui\u00f3 el segundo puesto.<\/p>\n
La apertura tambi\u00e9n tuvo un momento religioso con la bendici\u00f3n del sacerdote Jorge Esp\u00edndola y una presentaci\u00f3n art\u00edstica a cargo del Tarag\u00fc\u00ed Danza Ballet Municipal.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el festival recibi\u00f3 un reconocimiento institucional. A trav\u00e9s de la Declaraci\u00f3n 246\/26, la C\u00e1mara de Diputados de Corrientes declar\u00f3 de inter\u00e9s provincial al Festival Internacional del Guiso.<\/p>\n
Y finalmente lleg\u00f3 el momento m\u00e1s esperado: el fog\u00f3n qued\u00f3 encendido oficialmente. Juan Pablo Vald\u00e9s fue quien realiz\u00f3 el encendido, acompa\u00f1ado por Agust\u00edn Faraldo, ministros, funcionarios y autoridades provinciales y municipales. As\u00ed comenz\u00f3 una nueva edici\u00f3n de una fiesta que, despu\u00e9s de 28 a\u00f1os, sigue teniendo en la cocina, la tradici\u00f3n y el encuentro con la gente sus principales ingredientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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